Industri sarang burung walet merupakan salah satu sektor yang berkembang cukup pesat. Target pasar utamanya adalah mancanegara dengan atau ekspor. Di Indonesia ada banyak perusahaan yang bergerak di bidang produksi dan pengolahan sarang burung walet sampai siap dikirimkan.
Namun, untuk menciptakan produk berkualitas terlebih dahulu perusahaan perlu memastikan proses produksi mereka telah memenuhi standar tertentu.
Di sinilah sertifikasi ISO bisa membantu industri ini untuk meningkatkan kualitas produksinya menjadi lebih baik.
Daftar Isi
Seberapa Penting Standar Kualitas untuk Industri Sarang Burung Walet?
Perlu dipahami kembali, hasil produk sarang burung walet adalah bahan pangan yang nantinya akan dikonsumsi oleh manusia.
Pemenuhan standar kualitas, keamanan pangan, dan faktor sanitasi sangat penting untuk memastikan bahan tersebut memang aman dan tidak menyebabkan masalah kesehatan.
Sertifikasi ISO membantu badan usaha untuk mencapai hal tersebut. Di bawah ini kami jelaskan beberapa standar ISO industri sarang burung walet.
Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000
Pertama yaitu penerapan sertifikasi ISO 22000 manajemen keamanan pangan. Salah satu sertifikasi yang penting untuk dipenuhi produsen sarang burung walet, terutama mereka yang memproduksi bahan pangan ini dalam jumlah banyak untuk didistribuskan ke berbagai negara di dunia.
ISO 2200 bisa membantu industri sarang burung walet untuk menjamin keamanan pangan, hal penting untuk mengurangi risiko kontaminasi zat berbahaya di dalam bahan pangan.
Selain itu, standar ISO tersebut juga bisa meningkatkan manajemen proses produksi secara lebih sistematis mulai dari pengumpulan hingga pengemasan yang higienis.
Manajemen Mutu ISO 9001
Selain itu, standar ISO lainnya yang dapat diterapkan untuk industri sarang burung walet adalah ISO 9001:2015 membahas pedoman manajemen mutu.
Dengan menerapkannya, maka perusahaan dapat lebih memahami bagaimana cara meningkatkan kepuasan pelanggan. Dengan cara menjamin kualitas produk dan memastikan sistem produksi yang lebih terencana sesuai prosedur.
Baca juga: 4 Alasan Kenapa Anda Memerlukan Konsultan ISO 9001!
Manfaat Sertifikasi ISO Industri Sarang Burung Walet
Ada begitu banyak manfaat yang dapat diperoleh perusahaan sarang burung walet apabila berhasil menerapkan ISO. Meskipun demikian, manfaat tersebut sifatnya jangka panjang jadi perubahan hanya bisa terlihat setelah beberapa tahun mendatang. Berikut ini beberapa di antaranya:
1. Lebih Mudah Menerapkan Keamanan Pangan
Dalam industri pengolahan atau produksi bahan pangan, keamanan pangan adalah salah satu hal penting yang sulit untuk diterapkan. Tidak hanya berkaitan dengan bagaimana kebijakan dan SOP yang diterapkan, melainkan keberhasilan keamanan pangan juga dipengaruhi dari kesiapan tenaga kerja untuk mendalami hal tersebut.
Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk menerapkan sistem keamanan pangan yang efektif dan tepat. Namun, manfaat yang didapatkan tentu sebanding. Perusahaan menjadi lebih kredibel dan terpercaya, dalam konteks ini Anda bisa saja menjadi salah satu penyedia sarang burung walet yang menjadi langganan banyak klien di dalam negeri dan luar negeri.
Sertifikasi ISO membuat tahapan dan setiap langkah upaya penerapan keamanan pangan menjadi lebih terarah. Dengan begitu, perusahaan bisa menerapkan standar tersebut dengan lebih mudah.
2. Meningkatkan Kualitas Produksi
Tidak hanya soal kuantitas, produksi sarang burung walet juga sebaiknya memperhatikan kualitas.
Untuk meningkatkan kualitas produksi ada banyak tahapan yang harus dilalui, mulai dari pemilihan lokasi yang tepat untuk pembuatan sarang burung walet, pembuatan struktur bangunan yang sesuai, perawatan lingkungan di sekitar sarang, dan lain sebagainnya.
Tidak hanya hal teknis, melainkan hal umum seperti peningkatan kemampuan tenaga kerja, penggunaan alat yang memadai, dan prosedur kerja yang tepat juga bisa berpengaruh terhadap kualitas produk yang dihasilkan.
Melalui sertifikasi ISO 22000 dan ISO 9001, perusahaan dapat meningkatkan mutu produk mereka serta menerapkan standar yang tepat.
Standardisasi Lainnya yang Relevan untuk Industri Ini
Selain sertifikasi ISO, industri di bidang pengolahan, produsen sarang burung walet juga bisa menerapkan standar HACCP atau Hazard Analysis and Critical Control Points.
Secara sederhana, ini adalah sistem manajemen yang dibuat untuk memastikan keamanan pangan dengan cara mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya terkait bahan pangan.
Hampir sama seperti ISO, standar HACCP juga diakui secara internasional dan telah digunakan oleh banyak perusahaan di bidang produksi bahan makanan dan minuman.
Itu dia penjelasan mengenai sertifikasi ISO industri sarang burung walet yang bisa diterapkan dalam industri sarang burung walet. Jika perusahaan Anda bergerak di bidang ini dan memerlukan bantuan untuk sertifikasinya, maka bisa menghubungi Jasaiso.id.
Kami adalah perusahaan konsultan ISO yang siap membantu pabrik atau industri sarang burung walet menyelesaikan pengurusan ISO. Sebagai portofolio, salah satu klien yang pernah menggunakan layanan kami yaitu PT Ataya Nata Walet.
Apabila ada pertanyaan lebih lanjut mengenai layanan ISO industri sarang burung walet atau HACCP bisa menghubungi kami melalui kontak yang sudah tersedia.